El costo de los productos de chocolate y panificados experimentó alzas significativas este año. El sector digital reporta un incremento en las ventas del 143% en artículos específicos de la fecha.
Las Pascuas de 2026 presentan un desafío logístico para el presupuesto de los argentinos, con una canasta básica estacional que promedia aumentos del 50%. Sin embargo, el flujo comercial no se ha detenido, sino que se ha desplazado hacia canales de venta directa y plataformas de e-commerce, donde los usuarios encuentran mayores facilidades de financiamiento y herramientas para el ahorro.
El análisis pormenorizado de los costos revela que una rosca de reyes de 900 gramos puede alcanzar hoy los $25.000, un 52% más que en la temporada pasada. Los huevos rellenos de gran tamaño también se ubican en la cima de los incrementos, rozando los $30.000 por unidad. Esta aceleración en los precios de los dulces está vinculada directamente al shock en el valor global del chocolate, un factor que ha condicionado tanto a la producción industrial como a los emprendedores locales.
Por otro lado, aplicaciones de delivery y supermercados virtuales han visto crecer sus ventas de huevos de chocolate en un 60% interanual. Este cambio estructural en la forma de comprar permite a los consumidores una comparación inmediata de valores, evitando los sobreprecios de los locales físicos en fechas críticas. Además de los productos terminados, se observa un auge en la venta de moldes y packaging, evidenciando que la producción hogareña es la alternativa elegida por gran parte de la población frente a la crisis.
A pesar de la presión inflacionaria sobre los alimentos típicos de la festividad, el dinamismo del ecosistema digital y las escapadas turísticas de cercanía logran sostener un nivel de actividad aceptable para el sector comercial en este primer tramo de abril.
Acerca del autor
